里山の山菜    令和4年5月8日

天候(晴れ)          大きくなったコシアブラを美味しく食べる           福島県(会津地方の山



ツツジが咲く里山

里山歩きを楽しむために山へ入りました
ただ歩くのでは勿体ないと山菜取りです






 

ムラサキツツジ                       山歩きが楽しい

ムラサキツツジも奇麗に咲いています
新緑の山歩き 暑くもなく爽やかな一日でした





 

コシアブラを探す                  大きくなったコシアブラ

殆どのコシアブラは大きくなってしまいました





 

混ぜご飯用                        咲き始めたツツジ

何とか混ぜご飯に出来る様なものだけを採ります

大きくなったものは硬い茎を切り取り
塩で湯がき 水で冷やしてから 硬く絞って水を切ります

出来上がりの物を微塵切りにして塩で味を調えてご飯に混ぜます
冷めても美味しいお握りがお勧めだ





動画をごらんくださいね!



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