令和８年４月２８日 天候（晴れ）　　　　　　　ワラビを美味しく食べる　　　　　　　　　会津の山 出始めのワラビ そろそろワラビが出てくるころと山へ入りました 当然のごとくクマよけ対策は十分にしてからワラビの城へ向かいます 　 大きくなったコゴミ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さなタラノメ 沢筋にはコゴミが出ていました 青空に届くほど背が高いタラノメはまだまだ小さくもう少し我慢です （笑） 　 クマガイソウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さなワラビ クマガイソウは蕾が膨らみもう少しで咲きそうだ ワラビは背丈がないので見落としそうです 　 今日の収穫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホダを外す それでも初物を食べたいとご覧の収穫でした 持ち帰ってすぐにホダを外し料理の準備にかかります 　 炭酸（灰汁抜き）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワラビにふりかける タンサンで灰汁抜きをします 適度にふりかけ熱湯を注ぎ２０分待ち出来上がりだ 　 落し蓋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水洗い！ 落し蓋を取り水で流すと出来上がりです 良い感じの色で美味しそいだ 　 麺つゆなど！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好みでラーユ 出来上がりは好みで麺つゆで食べるか！ 辛いのが好きな人はそこにラーユをかけて食べます 凄い早く出来上がるので楽しいですよ～ （笑） 動画をご覧くださいね！ 戻る